Pepino, avagy tojásdinnye
A pepino akkor érett, ha a héj színe sárga (kivételek a lila típusok) és enyhe sárgadinnye illata van. A gyümölcshús világossárga, lágy, nagyon bő levű, édes, az íze leginkább a sárgadinnyére és a körte keverékére emlékeztet.
A héját levágva fogyasztható frissen, de főzve vagy lekvárként elkészítve is finom. Gyümölcssaláták nagyszerű kiegészítője lehet.
A vásárolt gyümölcsöt tanácsos otthon pár napig még érlelni. Hűtőben akár 10 napig is eláll.
Nagy mennyiségben C vitamint, béta-karotint, káliumot, kalciumot és foszfort tartalmaz. . Rendszeres fogyasztása képes megszünteti a felnőttkori demenciát, csökkenti a magas vérnyomást. Segít legyőzni a máj és szív betegségeit, preventív a stroke és a vesekő kialakulását illetően.
Forrás: cleaneating